ИП Аракелян Оганджан Борисович

-  Мойка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары с применением моющих и дезинфицирующих средств.-  Составление специальных моющих растворов.-  Очистка посуды от остатков пищи.-  Обтирка и сушка посуды, приборов, подносов.-  Сбор пищевых отходов.-  Доставка чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов).

Должен знать:-  способы и правила мойки и сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения;-  моющие и дезинфецирующие средства и правила составления растворов на них;-  правила обращения с посудой и приборами, способы их сохранности;-  правила сбора и хранения пищевых отходов;

Бережно обращаться с посудой и приборами, соблюдать способы их сохранности. После каждого обедающего производить обработку обеденных столов, стульев. Изучать меню, знать основные блюда и напитки.

Добросовестное выполнение своих должностных обязанностей. Соблюдение правил техники безопасности и охраны труда на производстве.