ИП Черкасов Александр Владимирович

- приготовление блюд согласно технологических карт; - контроль хранения продуктов и расходных материалов; - владение технологией быстрого приготовления блюд; - организация рабочего места, наведение и поддержание порядка; - соблюдение требований санитарных норм и правил безопасности труда; - участие в инвентаризации

Приветствуются личные качества: коммуникабельность, ответственность, чистоплотность 

Сбор и транспортировка на кухню использованной посуды, подносов, столовых приборов.Чистка посуды и других предметов с использованием специального оборудования и моющих средств.Сушка очищенных предметов, их сортировка и выкладывание.Проверка готовности посудомоечного оборудования к работе, а также его проверка в конце смены.Участие в уборке пищевых отходов, в наведении порядка на кухне в конце смены.

Ответственность, чистоплотность, аккуратность

замешивание теста;наблюдение за процессом расстойки;смазывание форм, подов;контроль температуры и уровня пара в духовых шкафах и пекарных камерах;формовка хлебобулочных изделий;извлечение готовой выпечки из печей;перекладывание продукции на лотки или другую тару;регулировка пекарского оборудования;выявление бракованной продукции;поддержание в чистоте, порядке рабочего места

Навык изготовления хлебобулочных изделий, выпечки.

Приветствуются личные качества: коммуникабельность, ответственность, чистоплотность 

Работа с кассой; обслуживание посетителей пекарни; ведение учета по смене; поддержание чистоты рабочего места; закрытие и постановка на охрану помещения.

Приветствуются личные качества: коммуникабельность, ответственность, чистоплотность