ИП Игнатов Олег Анатольевич

Обслуживает покупателей: предлагает, консультирует о свойствах, вкусовых особенностях, кулинарном назначении и питательной ценности отдельных видов товаров. Предлагает новые, взаимозаменяемые товары и товары сопутствующего ассортимента. Нарезает, взвешивает, упаковывает товар, подсчитывает стоимость покупки, проверяет реквизиты чека, выдаёт покупку. Осуществляет подготовку товаров к продаже: сверяет наименование, количество, сортность, цены, состояние упаковки и правильность маркировки. Производит распаковку, осмотр внешнего вида, зачистку, нарезку, разделку и разруб товаров. Контролирует своевременное пополнение рабочего запаса товаров, их сохранность, исправность и правильную эксплуатацию оборудования, чистоту и порядок на рабочем месте. Подготавливает рабочее место: проверяет наличие и исправность технологического оборудования, инвентаря и инструментов; затачивает, правит инструменты. Размещает товары по группам, видам и сортам.

Ответственность, исполнительность, добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений

Производит приготовление блюд.Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Проводит работы по украшению блюд.Принимает участие в разработке и планировании меню.

Ответственность, исполнительность, добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений