ИП Котолупенко Ольга Сергеевна

– выполняет подготовительные работы при мойке посуды;– составляет специальные моющие растворы;– производит очистку посуды от остатков пищи;– осуществляет мойку кухонной посуды, противней, форм для выпекания, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств, качественно и в срок, не нарушающий производственный процесс;– производит обтирку и сушку посуды, приборов, подносов;– осуществляет доставку чистой посуды, приборов, подносов на рабочие поверхности.

– способы и правила мойки посуды вручную и на посудомоечных машинах, сушки посуды, приборов, инвентаря и тары различного назначения;– виды моющих и дезинфицирующих средств и правила составления растворов;– правила сбора и хранения пищевых отходов;– санитарные нормы и правила, правила личной гигиены и гигиены рабочего места;– ответственность, аккуратность, исполнительность;