ИП Млынчак Татьяна Викторовна

1. Мойка посуды в столовой с применением моющих средсв в течение всего рабочего дня 

2.Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов 

1. Правила сбора и хранения пищевых отходов 

2.Правила обращения с посудой и приборами,способы их сохранности

1. Осуществлять операции по приему ,учету,выдаче и хранению денежных средств с выдачей чека покупателю, используя в работе контрольно-кассовую машину 

2.Знать ассортимент продукции кафе по названию и внешнему виду 

3.Передавать в соответсвии с установленным порядком денежные средства в бухгалтерию компании.Составлять кассовую отчетность 

1. Правильно произвести расчет 

2.Провести оплату через касу ,выдав чек 

3.Сохранить средства до их сдачи администратору 

4.Следить за чистотой в своей зоне 

1. Приготовление гарниров 

2. Подача блюд на раздачу 

3. Подготовка раздачи столовой к работе 

1.Внимательность

2. Трудолюбие 

3.Чистоплотность 

1.Осуществлять приготовление блюд по утвержденным рецептурам

2.Проверять качество сырья 

3. Соблюдать условия хранения продуктов ,контролировать сроки годности 

4. Составлять заявку на необходимые продукты 

1. Склонность к сервисной работе

2.Способность концетрации внимания 

3.Физическая выносливость

1. Оформление и подготовка раздачи в столовой 

2. Обслуживания гостей на линии раздачи в столовой 

3. Поддержание порядка 

4. Помогает покупателям при выборе , дает консультации покупателям по ассортименту блюд, предлагаемых к продаже 

1.Внимательность

2.Доброжелательность 

3. Вежливость