ИП Соминский Александр Михайлович

Настоящая проверка проводится с целью контроля выполнения предписания должностного лица № 19022208 от 14.06.2019г, срок исполнения которого истек 14.11.2019г в соответствии с пунктом 1 части 2 статьи 10 Федерального закона от 26.12.2008г. № 294-ФЗ «О защите прав юридических лиц и индивидуальных предпринимателей при осуществлении государственного контроля (надзора) и муниципального контроля.

Настоящая проверка проводится с целью рассмотрения обращения гражданина (вх. № 5472/ж-2019 от 17.05.2019 года), содержащего информация о факте возникновения угрозы, причинения вреда жизни и здоровью граждан. Исходя из содержания обращения, «.. предприятиями «ВайГоги» по адресам: г. Нижний Новгород, ул. Большая Покровская, д. 60», г. Нижний Новгород, ул. Фильченкова, д. 12 грубо нарушаются требования нормативно-правовых актов в области санитарно-эпидемиологической безопасности: отсутствуют (не ведутся) журналы учета санитарных мероприятий, площадь предприятий не соответствует ассортименту, который заявлен в меню, не проводится обслуживание вентиляционных систем, документы на данную тему отсутствуют, поток технологического процесса нарушен: готовая продукция «пересекается» с сырой и полуфабрикатами, чистая посуда с грязной, имеется встречное движение готовой продукции с необработанными продуктами, не выделен отдельный стол, место разделочное и производственный инвентарь для обработки сырой птицы и сырого мяса, отсутствует маркировка на разделочном инвентаре, нет необходимого оборудования и персонала для уборки, отсутствует современный бракераж изготовляемых пищевых изделий, отсутствуют контейнеры для вывоза мусора, сброс мусора производится в неустановленные места, несоблюдение порядка применения и хранения моющих и дезинфицирующих средств, отделка помещений выполнена из материалов неустойчивых к многократной обработке моющими средствами, нет сертификатов на продукцию, используемую для приготовления, недостаточный запас посуды и столовых приборов, отсутствует разделение на готовочные цеха..».

Проверка фактов указанных, в обращении от 16.05.2019 № Г-495, мотивированном представлении о необходимости принятия решения о назначении внеплановой проверки юридического лица от 22.05.2019, создающих угрозу жизни и здоровью людей, допущенных ИП Соминский А.М., осуществляющего свою деятельность по адресам: г. Н. Новгород, ул. Б. Покровская, д. 60, (кафе «Вай Гоги»), г. Н. Новгород, ул. Фильченкова, д. 12 (кафе «Вай Гоги»)

Проверка исполнения пунктов №1 и №2 предписания об устранении выявленных нарушений №19020429 от 21.02.2019 г. (срок исполнения пунктов №1 и №2 до 01.04.2019 г.)