ИП Судаков Александр Александрович

Проверки исполнения п. п. 2-8 предписания от 21.08.2019 года № 01/00222:Пункт 2. Осуществлять перевозку молока сырого в опломбированной емкости, данные номера пломб заносить в сопроводительные документы.Пункт 3. Проводить исследования поступающего для переработки молока сырого коровьего на соматические клетки и наличие антибиотиков.Пункт 4. Оборудовать умывальник для мытья рук устройством для вытирания и (или) сушки рук. Пункт 5. Разработать, внедрить и поддерживать процедуры, основанные на принципах ХАССП; внедрить процедуры обеспечения безопасности в процессе производства (изготовления) молочной пищевой продукции. Пункт 6. Представить протокол исследования воды, используемой в процессах производства (изготовления) пищевой продукции и непосредственно контактирующей с продовольственным (пищевым) сырьем и материалами упаковки, которая должна соответствовать требованиям к питьевой воде, также в Программе производственного контроля на молочный цех предусмотреть проведение лабораторных исследований воды, используемой в процессе производства. Пункт 7. Установить Программой производственного контроля на молочный цех ИП Судакова А.А. проведение лабораторных исследований готовой продукции на уровни содержания в вырабатываемой молочной продукции, предназначенной для выпуска в реализацию, таких показателей как - токсичные элементы, потенциально опасные вещества, микотоксины, антибиотики, пестициды, радионуклиды, установленных в приложениях N 1 - 4 к техническому регламенту Таможенного союза "О безопасности пищевой продукции" (ТР ТС 021/2011) и в приложении N 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 033\2013 "О безопасности молока и молочной продукции».). Пункт 8. Провести дополнительные исследования (производственный контроль) масла сладко-сливочного «Крестьянское» м.д.ж. 72,5%, производства ИП Судаков А.А. на микробиологический показатель безопасности КМАФАнМ. Предоставить протокол испытаний.

Проверки исполнения предписания от 21.08.2019 года № 01/00223: Пункт 1. Производить «гашение» всех входящих ветеринарных сопроводительных документов, согласно Порядка оформления ветеринарных сопроводительных документов в электронной форме, утв. Приказом Минсельхоза России от 27 декабря 2016 г. N 589.

Настоящая проверка проводится с целью: выполнения приказа Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека (Роспотребнадзор) от 08.07.2019 № 458 «О проведении внеплановых выездных проверок соблюдения правил продажи отдельных видов товаров в части размещения (выкладки) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов», изданного в целях реализации поручения Правительства Российской Федерации от 05.07.2019.

Исполнения Приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 г. № 388 ДСП Во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева от 03.04.2019 г. № АГ-П11-2558

Исполнения Приказа Россельхознадзора от 16.04.2019 г. № 388 ДСП Во исполнение поручения заместителя Председателя Правительства РФ А.В. Гордеева от 03.04.2019 г. № АГ-П11-2558.