Адрес: Краснодарский край, Калининский район, Старовеличковская станица, Красная улица, 107
Обязанности:
Производит приготовление блюд.Осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов.Проводит работы по украшению блюд.Принимает участие в разработке и планировании меню.Изучает требования и пожелания клиентов в отношении обслуживания и качества приготовленных блюд и продуктов.Осуществляет инструктаж персонала учреждения: метрдотеля и официантов. Проводит надзор за работами по уборке, санитарной обработке, дезинфекции служебных и производственных помещений.Контролирует выполнение задач по стирке и поддержанию в соответствии с действующими санитарными нормами специальной одежды работников.Рассматривает претензии, жалобы посетителей заведения к качеству обслуживания, блюд. Ведет статистический учет претензий и жалоб. Готовит предложения по улучшению работы
Требования:
Повар-универсал. Ответственность, добросовестное исполнение возложенных обязанностей и поручений
Требования к образованию: Среднее профессиональное
Зарплата: от 30000 руб.
Опубликовано 24 июня 2024 года
Источник информации — общероссийская база вакансий "Работа в России".