ИП Лысякова Лилия Михайловна

Специалист занимается созданием роллов, заворачивает ингредиенты в водоросли нори, добавляет начинку, соевый соус, васаби и имбирь. Затем он заботится о сервировке и подаче блюд. Составляет меню, заявки на полуфабрикаты и продукты, товарные отчеты. 

Ответственность, инициативность, умение работать в команде, дисциплинированность, пунктуальность

К обязанностям пиццайоло относятся такие этапы приготовления блюда: создание теста; знание разных начинок пиццы; умение сочетать соусы с начинками; навык работать с кухонными инструментами; работа с современным оборудованием; знание основных правил и норм в приготовлении пиццы.

Ответственнойть, инициативность, умение рабоать в команде, дисциплинированность, пунктуальность 

Приготовление блюд, кулинарных изделий и витаминных салатов согласно сборникам технологических нормативов и рецептур для предприятий общественного питания.

Быстрое и качественное оформление блюд.

Участие в составлении меню, развешивании товара, розливе напитков, минеральных вод, соков.

Проведение инвентаризаций и плановых генеральных уборках кухни.

Контроль сроков реализации и хранения продуктов, соблюдения технологического процесса при приготовлении блюд, санитарно-гигиенических норм.

Ответственность, инициативность, умение работать в команде, дисциплинированность, пунктуальность

Обеспечение содержания в чистоте помещения столовой, оборудования и инвентаря.

Мойка кухонного инвентаря, оборудования, кухонной и столовой посуды.

Уборка отходов в специальные контейнеры.

Доставка сырья и полуфабрикатов со склада к месту обработки и приготовления.

Ответственность, инициативность, умение работать в команде, дисциплинированность