Адрес: Брянская область, Город Стародуб, Вознесенский переулок, 1
243240, г Стародуб, пер Вознесенский, д. 1
Обязанности: Обеспечивать доброкачественное приготовление пищи; строго соблюдать технологический процесс согласно утвержденной рецептуре; соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов; осуществлять закладку продуктов в последовательности, учитывающей продолжительность их приготовления; соблюдать чистоту и порядок на рабочем месте в соответствии с санитарно - гигиеническими требованиями; уметь пользоваться оборудованием и следить за его сохранностью.
Условия: Социальный пакет
Дополнительная информация: Пунктуальность Дисциплинированность Ответственность
Требования: Должен знать санитарно-эпидемиологические правила и нормативы; основы рационального питания; характеристику и биологическую ценность различных пищевых продуктов, их виды, свойства и кулинарное назначение; сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов; правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке; рецептуру, технологию приготовления блюд, требования к качеству, правила комплектации, сроки и условия хранения блюд; режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов варки, жарки, припускания,
Требования к образованию: Среднее профессиональное
Зарплата: от 20000 руб.
Опубликовано 13 августа 2024 года
Источник информации — общероссийская база вакансий "Работа в России".